1月 さつま芋と黒豆のタルト

ほっくりもっちりの味わいが自慢のおいしさ。
和洋のおいしいコラボレーションです。

1月 さつま芋と黒豆のタルトほっくりとした味わいが女性に人気のさつま芋。このタルトはそんなさつま芋の風味を余すことなく詰め込むことにこだわって焼き上げました。アーモンド生地を敷いた香ばしいタルト台に、もっちりとした食感がアクセントの丹波産黒豆を散りばめ、クリーミーな味わいに調整した特製スイートポテトペーストを、真ん中が少し盛り上がるようにたっぷりと搾ります。仕上げにさつま芋スライスを一面に敷き詰めたらオーブンへ。スイートポテトのマイルドさと黒豆の食感、そしてさつま芋スライスのほっくり感が素敵に調和するおいしさを、どうぞお楽しみください。

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